حديثنا في هذا الموضوع حول مصادر الزنك ، فاذا اردت معرفة
– ماهي أهم مصادر الزنك الحيوانية ؟
– وماهي اهم مصادر الزنك النباتية ؟
– ماهي المصادر الجيدة للحصول على الزنك ؟
الزنك عنصر اساسي يحتاج اليه الجسم بشكل يومي من لطف الله بنا وحكمته فيما يدبره من امورنا وتيسيره لحاجتنا , انه وفر لنا الكثير من المصادر الطبيعية التي يمكننا الحصول منها على هذا العنصر الهام فبقدر حاجة اجسامنا اليه كان تيسيره لتوافره بالنسبة لنا .
اهمية عنصر الزنك
يعتبر الزنك عنصر غذائي اساسي , يحتاج اليه الجسم بشكل يومي لما له من دور هام في كثير من وظائف الجسم , ونقص عنصر الزنك له نتائج سلبية وترجع اهمية وفوائد الزنك لما له من دور بارز وهام في كثير من عمليات الجسم الايضية ويمكن توضيح مدى اهمية عنصر الزنك من خلال النقاط التالية .
اهم فوائد الزنك الصحية
- يحافظ على اغشية الخلايا .
- يدخل في تصنيع الاحماض النووية .
- يعتبر عنصر الزنك ضروري في عمل جهاز المناعة في جسم الانسان .
- للزنك دور هام في تصنيع مادة الانسولين وتخزينها وتحريرها .
- للزنك دور هام في عمل هرمون الغدة الدرقية .
- يلعب الزنك دورا هاما في تخثر الدم .
- يلعب دورا في تكون الحيوانات المنوية .
- يمنع تساقط الشعر .
- يلعب الزنك دورا هاما في شفاء الجروح .
- كذلك يلعب الزنك دورا في تكوين الاجنة .
وهناك الكثير من الفوائد الهامة لعنصر الزنك والتي ستنتاولها بشيء من التفصيل في موضوعات لاحقة وخاصة .
ماهي مصادر الزنك الطبيعية ؟
هناك عدة مصادر طبيعية يمكن من خلالها الحصول على عنصر الزنك . بعض نباتي والبعض الاخر من هذه المصادر حيواني . وفيما يأتي سنذكر تحت كل نوع او قسم مجموعة من المصادر مرتبة حسب المصدر الاعلى الى الاسفل .
مصادر الزنك الحيواني
اليك قائمة بأهم مصادر الزنك الحيوانية :
- نصف كوب من المحار الشرقي يحتوي على 113 ملغم من الزنك .
- نصف كوب من المحار الياباني يحتوي على 21ملغم من الزنك .
- 90جرام من لحم العجول قليل الدهن يحتوي على 4.6ملغم من الزنك .
- 85 جرام من لحم الديك الرومي يحتوي على ملغم من الزنك .
- نصف كوب من جبنة الريكوتا يحتوي على 1.7 ملغم من الزنك .
- ربع كوب من لحم السلطعون يحتوي على 1.3 ملغم من الزنك .
- صدر الدجاج المشوي يحتوي على 1 ملغم من الزنك.
مصادر الزنك النباتية
اليك قائمة بأهم وافضل مصادر الزنك النباتية :
- كوب من الفاصوليا البيضاء المسلوقة يحتوي على 4.5 ملغم من الزنك .
- الجوز الامريكي يحتوي على 1.6ملغم من الزنك .
- الطحينية – ملعقة الطعام تحتوي على 1.6ملغم من الزنك .
- كوب من حبوب القمح يحتوي على 1.5 ملغم من الزنك .
- ربع كوب من الفول السوداني المحمص يحتوي على 1.4 ملغم من الزنك .
- نص كوب من الارز البري المطبوخ يحتوي على 1.1 ملغم من الزنك .
- كوب من البازاليا الخضراء يحتوي على 1.07 ملغم من الزنك.
مصادر الزنك الافضل
تعتبر الاغذية الحيوانية ذات محتوى اعلى من الاغذية النباتية من الزنك . وتعتبر الاغذية ذات المحتوى العالي من البروتين مصدر جيد للزنك . كما ان هناك العديد من المصادر الجيدة للزنك اهمها الاغذية البحرية وياتي المحار على رأسها الحليب ومنتجاته وكذلك المكسرات من المصادر الجيدة للزنك .
