لو كنت من هواة وعشاق أكل اللحوم باستمرار ن يجب عليك أن تراجع هذا المقال جيدا ، الذي نحذر فيه من تناول اللحوم بافراط لاسباب علمية سنتعرض لها بالشرح
تحتوى اللحوم على نسبة من النيتروجين الذى يؤدى إلى أضرار جسمية على صحة الإنسان والبيئة ، كما يستخدم البعض النيتروجين فى الأسمدة مما يمثل خطرا على الصحة إضافة إلى انه يؤثر تأثيرا بالغا على الماء، إذ أنه يلوث المياه ويؤثر على التربة بشكل عام.
ويشير الخبراء إلى أن ارتفاع نسبة النيتروجين فى الأسمدة يكون له آثار عكسية وقد يتسبب فى حدوث أضرار صحية جسيمة بجانب تلوث المياه، بل يمكن أن يؤدى إلى انقراض أنواع معينة من الكائنات الحية.
ويجدر الإشارة إلى أن نسبة النيتروجين فى الهواء تشكل ما يقرب من 78 %، كما أنه يوجد فى البروتينات والإنزيمات والحمض النووى لكافة الكائنات الحية.
