النقرس هو حالة مرضية تتصف عادةً بتكرار حدوث الإصابة بالتهاب المفاصل الحاد ، و يعد المفصل المشطي السلامي في قاعدة الإصبع الكبير للقدم أكثر الأماكن إصابة حيث يمثل نحو 50% من الحالات.
زادت معدلات الإصابة بالنِقْرس خلال العقود الأخيرة، حيث أُصيب ما يتراوح بين 1-2% من سكان الغرب في أحد مراحلهم العمرية. ويُعتقد أن هذه الزيادة ترجع إلى ارتفاع عوامل الخطورة بين السكان، مثل المتلازمة الأيضية و زيادة المتوسط المتوقع للأعمار وتغيير النظام الغذائي
وينصح خبراء التغذية مريض النقرس بمراعاة النصائح التسعة التالية :
1- الامتناع عن تناول الأطعمة البروتينية، وخاصة الكبد والكلاوى والسردين والكافيار والجوز والفستق والرنجة.
2- الإقلال من تناول المواد الدهنية مثل الزبدة والقشدة والكريمة.
3- تجنب تناول الخمور والكحوليات.
4- عدم النهم والشراهة فى الأكل.
5- الاحتفاظ بالوزن المثالى للجسم.
6- كثرة شرب الماء.
7- تحليل نسبة حامض البوليك.
8- تجنب تناول الشيكولاتة.
9- المتابعة الطبية المستمرة.
