في شهر رمضان المبارك ، الذي تهل نسماته علينا ، لا يمكن أن تستغني مائدة عربية مسلمة عن وجبة التمر ، سُنة عن الرسول صلى الله عليه وسلم ، وايضا بسبب قائمة طويلة من الفوائد التي يتمتع بها التمر ، وتصب في مصلحة الصائم ..
نذكر منها …
1- يحتوى التمر على سكريات أحادية بسيطة لا يحتاج إلى هضم، فلا يرهق المعدة الخاملة ولا يسبب مشاكل هضمية من التحميل الفجائى عليها بالطعام.
2- سكريات منقوع التمر سريعة الامتصاص فى الدم، ومنه للمخ والعضلات، فينشط الجسم ويزيل ما يعتريه من خمول ذهنى وحركى فى خلال 20 دقيقة.
3- سائل منقوع التمر ينبه وينشط ويمد غدد الإفرازات المعدية بالسوائل المطلوبة للبدء فى الإفراز والاستعداد والتهيئة لهضم الطعام.
4- التمر غنى بالعناصر المعدنية مثل الحديد والماغنسيوم والزنك والبوتاسيم، وبه كميات لا بأس بها من الفسفور، وهذه العناصر منشطة للجسم والأنسجة فى سرعة إطلاق الطاقة وسرعة وصول الأكسجين للأنسجة.
5- التمر غنى بفيتامين أ وفيتامين د، وأيضا بفيتامين ج المضاد للأكسدة وتخليص الجسم والأنسجة من نواتج تمثيل الأغذية الضارة.
6- التمر غنى بالمواد البكتينية المخفضة للكوليسترول، تحسبا لأى مواد دهنية فى الطعام.
7- التمر غنى بمواد الفيتوكيميائية الطبيعية والمواد الفينولية المنشطة للكبد والأوعية الدموية والقولون والجهاز العصبى.
